Cannelloni al Ragù
Cannelloni al Ragù
*Ordinabili almeno 30h prima*
Porzione consigliata per persona: 300g
Cottura: 15/20 min.
Durata (Giorni), conservazione del prodotto e consigli di trasporto: 3 gg. – conservare in frigorifero a +4° C – per lunghi viaggi e nel periodo estivo trasportare in borsa termica con ghiaccio
Consigli di preparazione: Si consiglia di cucinare a 180° in forno preriscaldato per 15/20 minuti
Ingredienti
Sfoglia: Semola di grano duro, uova fresche, acqua e sale;
Ripieno: spinaci e/o erbette, ricotta (siero di latte vaccino, sale) Grana Padano DOP (latte, sale, caglio, conservante: lisozima-proteina dell’uovo), uova fresche, maggiorana e sale. Condimento: Carne (vitello, bovino adulto, maiale), cipolle, sedano, carote, pomodori, doppio concentrato di pomodoro, olio d’oliva, burro, pinoli, rosmarino, aglio, alloro e sale; besciamella (latte intero, farina di grano tenero tipo “00”, burro, sale).
* In grassetto gli ingredienti con allergeni
