Ravioli di Carciofo
Ravioli di Carciofo
*Prodotto Stagionale* – Inverno
Disponibili Venerdì, Sabato e Domenica
Porzione consigliata per persona: 150g
Cottura: 4 min.
Durata (Giorni), conservazione del prodotto e consigli di trasporto: 3/4 gg. – conservare in frigorifero a +4° C – per lunghiviaggi e nel periodo estivo trasportare in borsa termica con ghiaccio
Consigli di preparazione: Si consiglia di cucinare la pasta ripiena in abbondante acqua salata con un cucchiaino di olio.
Abbinamenti consigliati: Sugo di Carciofi, Pomodoro
Ingredienti
Sfoglia: farina di grano tenero tipo “00”, semola di grano duro, uova fresche e acqua.
Ripieno: carciofi, ricotta (siero di latte vaccino, sale), Grana Padano DOP (latte, sale, caglio, conservante: lisozima-proteina dell’uovo), uova fresche, cipolla, sedano, olio di oliva, burro e sale.
* In grassetto gli ingredienti con allergeni
